A esquina da Wandenkolk com Senador Lemos era escura, sem vida. Até junho de 1984. De repente, iluminou-se. Foi escolhida uma musa, Marylin Monroe e a partir daí, uma homenagem ao cinema em um cardápio onde os pratos tinham nomes de grandes estrelas do cinema. A MTV ainda não chegara oficialmente ao Brasil. Mas no Roxy Bar, já. Monitores passavam ininterruptamente vídeos da novidade do momento. A-Ha com “Take on Me”, Duran Duran com “Rio”, Madonna com “Like a Virgin”. Todos no Roxy Bar.
A partir daí, uma história que comemora em 2019, 35 anos de sucesso. Competência, padrão de excelência são muito importantes. Um cardápio que experimenta novidades e ouve os frequentadores. Estes, criaram sucessos como “Sadam Hussein”, por exemplo. Mais do que isso, o Roxy Bar é um estilo de vida. De quem sabe viver bem, gosta de comida sem frescura e bem feita. De reunir os amigos ou a família. De festejar aniversários. De poder ir de bermuda ou black tie. Dos garçons conhecerem dos avôs aos netos, hoje adultos, sobretudo pelo prato preferido.